Chén canh có vị chua dịu của khế và cà chua, thơm mùi của thì là, ngọt của nghêu, nấu giản đơn lại ngon miệng nữa chứ. Bạn đã thử chưa? Vào mùa hè này, hãy nấu thử cho cả gia đình dùng xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 500 Gr

• Khế 1 Trái

• Cà chua 1 Trái

• Thì là 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu rửa thật sạch vỏ, ngâm với nước khoảng 15 phút, rửa lại nước 1 lần nữa. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt khúc. Khế cắt bỏ rìa, cắt khoanh tròn.

Cách Thực hiện:

1

Nghêu cho vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Khi thấy nghêu hé miệng thì vớt ra, tách bỏ lấy thịt nghêu, giữ lại phần nước luộc nghêu, đem lọc bỏ cho sạch cát.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho lần lượt cà chua, khế vào xào khoảng 5 phút.

3

Tiếp theo, đổ nước luộc nghêu đã lọc ở step 1 vào, nấu sôi. Sau đó, cho nghêu vào, nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

4

tắt lửa, cho thì là vào, múc ra tô. Vậy là món canh nghêu nấu thì là đã xong rồi! Món ăn này nhìn có vẻ rất lôi cuốn đây!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)